ריהמה לולסמב לוצינ
םידבועב ,םירגובמבו םידליב תעגופ סדלנודקמ תרבח
ןעוט ךכ .תוירסומ תומרונבו תוברתב ,םינכרצבו
."Fast Food Nation" ורפסב רסולש קירא יאנותיעה
הנוממה ,ןדפ הלאירא תרמוא ,"ףסומ ךרע שי ןאכ הדובעל"
,םיפוצה תעונתל ףילחת אל הז" .לארשיב תשרה ידבוע לע
"םיפוצהמ רתוי הזןיזק הנרא תאמ
םינולבה .רדהנ לכה ןג תמרב ןולייא ןוינקב סדלנודקמ לש ףינסב
תוצלוחב םיאנו םיריעצ םידבועה ,תוינכייח תוזרכה ,םיינועבצ
תומירע .ןוגיטה ילכממ הלוע ספי'צ לש התפמ חיר .תומודאו תולוגס
העשה ;םידליל תוכחמ ,ינסיד תרצותמ תודומח תונתמ ,םינויבגאב לש
.םינושאר תוחוקל קפלדה לומ םידמענ רבכו ,ינש םוי רקוב ,10:00,תונחלוש תובברל ההז ןחלוש - קיטסלפ תקיצימ רפרפא ןחלוש דיל
ירמע לש ותשא ,ןדפ הלאירא תבשוי - תודעסמ תובברל ההזש הדעסמב
איה .הרבחב םידבועל תיארחאהו (לארשי סדלנודקמ לש םילעבה) ןדפ
תוצראב רואל אציש ,"Fast Food Nation" רפסה לע ביגהל ידכ האב
קירא ,רבחמה .Houghton Mifflin תאצוהב םידחא תועובש ינפל תירבה
,"Atlantic Monthly" ןיזגמב בתוכה םיסרפ רוטע יאנותיע ,רסולש
רפסב .םלועב הקזחה ריהמה ןוזמה תשר לש תוינלצנה הינפ תא ףשוח
תעגופ ריהמה ןוזמה תיישעת ובש ןפואה תא ראתמ אוה ףירחו חלוק
.תוירסומ תומרונבו תוברתב ,םינכרצבו םידבועב ,םירגובמבו םידליב
והשמש דע תוחפל .סדלנודקמב לוכאל קיספהל םלועה ינכרצל ארוק אוה
.הב הנתשי יתוהמ'לוצינ' םילמה תא רמול רשפא ךיא הניבמ אל ינא" .תעתפומ ןדפ
ללגבו - הלווע לכמ ךכ לכ תקחרתמ הרבחה .תחא המישנב 'סדלנודקמ'ו
הקיסעמה איה סדלנודקמש החוטב איה .תרמוא איה ,"ןאכ ינא הז
ךא הציפמו ,רתויב ןיזמהו חוטבה לכואה תא השיגמש ,רתויב תנגוהה
,תויתפכא ,םילוז םיריחמ ,ריהמו בידא תוריש :םיבוט םיכרע קרו
.ךויחו ןויקינקנע יחוורו הלוז הדובע
תא הבחרהב ראתמ אוה .קפלדה ירוחאמ לא רבוע רסולש ,ולש ריקחתב
ןובשח לע קנע יחוור תגשהל היתויחאו סדלנודקמ לש תינואגה הטישה
םירושיכה תא ספאל תמצמצמה היגולונכט וחתיפ תותשרה :הלוז הדובע
םחוכ תא שילחהלו תולקב םפילחהל רשפא ךכ .םידבועהמ םישורדה
יכ רסמנ ,לשמל ,לארשיב גניק רגרב תשרמ .םיאנתב רופיש עובתל
,ןיקת יתואירב בצמ" :םה היפינסב הדובעל הלבקל םינוירטירקה
.אל ותו ,"הדובעה תועשב תושימגל תורשפא ,תורמשמב הדובעל תונוכנ
ןוכית ידימלתל קר םיאתמ אוהש דע ךומנ ךכ לכ אוה הדובעה רכש
,םירותפכה .םתוא רישכהל ךרוצ לכ ןיאו .םירוהה תיבב םירגש
םוקמ הברה םיריאשמ אל ,רישכמ לכ לע תוקלדנש תורונמהו םירמייטה
ריבסה ,"תונוכמב שמתשהל םידבועל רתוי לקש לככ" .תעד לוקישל
ענמיהל רתוי ונל לק" ,סדלנודקמב ישאר דויצ סדנהמ ,סאס יר'ג
."םתרשכהמןוזמ תודעסמל דויצ לע סנכב םייתנש ינפל םירבדה תא רמא סאס
לבולג ןוקירט"ו סדלנודקמ ,גניק רגרבמ םיגיצנ תופתתשהב ,ריהמ
םידיגאתה תשולש .KFC-ו טאה הציפ ,לב וקאט לש םילעבה ,"סטנרוטסר
,תודעסמ ףלא 60-ב ,םלועב םישנא ןוילימ 3.7 םויכ םיקיסעמ הלאה
תורחתמ הלאה תותשרה דציכ הארמ רסולש .םוי לכב שדח ףינס םיחתופו
ףתושמ סרטניא ןהל שי ןאכ .םידבועה תקסעה תלוז םוחת לכב וזב וז
.םיקקוחמה לע םידבכ םיצחל דחיב תוליעפמ ןהורכש םירכתשמ תירבה תוצראב הלאה תותשרב םידבועה לש טלחומ בור
םומינימ רכש ירכתשמ לש םרועיש - םיילאיצוס םיאנת ילב םומינימ
עיתפמ אל .תרחא היישעת לכב םרועישמ הובג ריהמה ןוזמה תיישעתב
ןוזמה תותשר ןהבש םינשה ,1990-ו 1968 םינשה ןיב יכ תולגל אופיא
רכש לש ילאירה ךרעה דרי ,רתויב לודגה בצקב וחתפתה ריהמה
לש ילאירה וכרע 90-ה תונש ףוסבו ;40%-ב תירבה תוצראב םומינימה
.60-ה תונשב וכרעמ שילשב ןטק ןיידע היה םומינימה רכשירחא םיבזוע וא םירטופמ תיאקירמאה סדלנודקמב םידבועה בור
תועש םהל םלשל אל ידכ לכה השוע תשרה .םישדוח העברא-השולש
"ףוטיל" היורקה ,תשרב םילהנמ ברקב הצפוהש הטיש תועצמאב .תופסונ
ינא" 60-ה תונשמ ירלופופה תוצעה רפסמ החוקלו ,("Stroking")
השוחתה תא םיריעצה םידבועל תנתונ תשרה ,"רדסב התא - רדסב
םהש םידבועל תוארהל םידמול םילהנמה .תכרעומ הרבחל םהלש המורתהש
תורוכשמ תאלעהמ הברהב הלוז הטיש וז" .םיבושח םהש ,םתוא םיכירצ
םיבר םידבועש אצמ אוה .רסולש בתוכ ,"תופסונ תועש לע םולשתמ וא
תוכזלו הדובעה תא רומגל ידכ תרמשמה םות ירחא תועש םיראשנ
תאז םישוע םידבועה .ךכ לע הרוגא םהל ומלישש ילב ,הכרעהו ףוטילב
לע רומשל םיצור םה .הבוט ייופכ וא םילצע תואריהל םיצור םניא יכ
.םתדובע םוקמבתוכ אוה .לארשיב סדלנודקמל םג ןוכנ בתוכ רסולשש הממ רכינ קלח
םג ,הנהו תמא תנוכמב תוקידב רובעל םידבועה תא החירכמ תשרה יכ
תוקידב עוציבל תובייחתה" לע םתוח ףרטצמש דבוע לכ ,לארשיב
עירכהל ידכו תובינג עונמל ידכ ;הערתה יכרוצל קר הז") "ףרגילופ
םידבועב םיציאמ יכ בתוכ אוה .(ןדפ תרמוא ,"תונולת לש םירקמב
תלבק ספוטב הנהו ;עגרל ךייחל קיספהל םהל רוסאו ,רהמ דובעל
סדלנודקמב ךתדובע ןמזב" :תירבעב בותכ סדלנודקמב הדובעל םידבועה
."ךויח לע רומשל תאז םעו תוצרמנבו תוריהמב דובעל ביוחמ ךנהךותמ .הקירמאל תיסחי תצקמב םירפושמ לארשיב םיאנתהמ קלח םלואו
ינב םיטסינוכית םנמא םה 2,500-כ ,לארשיב סדלנודקמ ידבוע 3,000
םימלשמ לבא ;(העשל םילקש 18) םומינימ רכש םירכתשמה 18 דע 16
ירחא הדובע לע 25% לש תפסותו תותבשב הדובע לע 50% לש תפסות םהל
םירבוע םה :"םתרשכהב םיעיקשמ" ,ןדפ הלאירא ירבדלו .23:00 העשה
,םולשתב ,םירבוע םה .סדלנודקמ לש םיכרעה לע ,דויצה לע ןויע ימי
שקבל םילוכי םה .דובעל םיליחתמ םהש ינפל הכרדה לש תודחא תורמשמ
הנשל תחא .תורגבה תוניחב ןמזב םהב םיבשחתמ .םנוצרכ תורמשמ
םהלש ןוצרה תועיבש תדימ תא םיקדוב ובו ןולאש םידבועל םיריבעמ
.םהילא הלהנהה סחי תאואלל לפא רדח :םידבועה לש תווצה רדח תא הוואגב הארמ םג ןדפ
םידבועה ןאכ .לעופ לכל את ,םילוענמ םע םירופא םיאת אלמ ,תונולח
;"ךייחל וחכשת לא" :םהל תוריכזמה תוזרכ ריקה לע .םידגב םיפילחמ
םידבועה תומש םיניוצמ ,McSmile תרתוכה תחת ,ינועבצ חול לע
.םילקש 500 - האנ סונובב םיכוז םה ;ןורחאה שדוחהמ םינייטצמה
ףילחת אל הז .סדלנודקמב הדובעל ףסומ ךרע שי" יכ תרמוא ןדפ
םיריעצה םידבועהש תרמוא איה ."םיפוצהמ רתוי הז ,םיפוצה תעונתל
.םיכרע הרבחב םישכורםישרדנה םירושיכה :ריהמה ןוזמה תיישעת
ספאל םיפאוש םידבועהמלע ,תישיא המגוד לע םידמול םה לבא ,השק הדובעה ,לק אל הז"
תושעל םידמול םה .16 ינב םידלי להנל םידמול 17 ינב םידלי .תוירחא
אל ונלצא .לארשיל ינייפוא אל ךרע - פא-ולופ ,תורזוח תוקידב
םהש ,םתוא םיקדובש םידמול םה .'יתיקינ ,ןכ' הרימאב םיקפתסמ
לש רוד לארשיב תלדגמ סדלנודקמש החוטב איה ."תוקנל םיבייח תמאב
.אבצב םהל רזוע םג תשרב ןויסינהו ,ןכ .םיגיהנמתב איה .החישל תפרטצמ ,ןוינקב ףינסה תלהנמ תינגס ,ףפונק יריל
םייתנש ךשמב סדלנודקמב הדבע איה .ביבא לתב המא םע הרג ,20
התיה איה .המישרמ תוריהמב המדקתהו ,18 ליג דעו 16 ליגמ ,תומימת
הצלוח השבלו ,תווצ תיארחא דיקפתב התכזש הנושארה תיטסינוכיתה
אל אוה הנבלה הצלוחל תינועבצה הצלוחהמ רבעמה .םילהנמ לש ,הנבל
תרמוא הנבל הצלוח" :איש תדוקנ וז .הירבדל ,ךכב המ לש ןיינע
."תוירחא יל שיש .ילע םיכמוסש .תוחוקל םע תרבדמ ינאשהרואכל איה - הדיפקב ףוסא הרעש ,תצרמנ ,תיניצר הריעצ - ףפונק
,ןוכיתה תונשבש תרפסמ איה .רדסב לכהש תשרה לש תחצינה החכוהה
התקינ ףפונק .תובישח לש השוחת הל הנתנ סדלנודקמב הדובעה
תיבה תלכלכב המאל רוזעל החילצהו תונמזה הקפיס ,תופצרו תונחלוש
םילקש 4,000-מ הלעמל התיבה איבהל החילצה תופסונה תועשה םע)
רפסל האג התיה אבצב .ל"וחל םיימעפ עוסנל הל רזע ףסכה .(שדוחב
איה ,"תוכז תודוקנ המכ יל ןתנ הז" .ןוכיתה תונשב םש הדבעש
.תרמואסדלנודקמ לש ףינסב הבצייתה אבצהמ רורחשה תרחמל םוי :רקיעהו
הרבחל ,ןאכל רוזחל יתיצר" .הדובעל רוזחל השקיבו רטנס ףוגנזידב
םלועב םתס בבותסהל יתוא ןיינעמ אל .ףסכ חיוורהל ,הריוואל ,תאזה
איה וישכעו תלהנמ תינגס תגרדל המדקתה דואמ רהמ ."םלוכ ומכ
והשממ קלח השיגרמ ינא" .תופסות םג שיו ,העשל םילקש 22 החיוורמ
סדלנודקמ לש תומוסרפ תוארל ףיכ הז" .תרמוא איה ,"םוצע ,לודג
ונתנ .ןויע ימי תרבוע ינא ,יב םיעיקשמ .הזל הפתוש ינאש שיגרהלו
תגרדל םדקתהל הווקמ איה וישכע ."הגרדב יתמדקתהשכ הפי הדועת יל
ףפונק .ןדפ הל תרמוא ,"הז תא ישעתש החוטב ינא" .ףינס תלהנמ
.הצורמ ,הכובמב תכייחמסואלק הטנס טעמכ
,םוצע ,לודג רבדל תוכייש תשוחת םידבועל הנקמש ,תאזה הטישה תא
תגרדל חתיפ ,רכש םומינימב העיז םומיסקמ םהמ איצוהל תרשפאמו
דסיימ - תורצנל סולואפ ומכ סדלנודקמל אוהש - קורק ייר תונמא
תאו םהלש הדעסמה תא דלנודקמ סירומו דר'ציר םיחאהמ שכרש ,תשרה
ירובעב היה ספי'צה" .םלועב הלש הלועפה תונורקע תא ץיפהל תוכזה
רקיב רסולש .ויתונורכיזב קורק בתכ ,"יתד סקט - ותנכה .שדוק םחל
טטצמ אוה .יתד שדקמ ומכ ,וירבדל ,הארנש ,קורק ייר ןואיזומב
תרייוצמ תומד ,הרבחה למס - סדלנודקמ דלנור יכ םיארמה םירקס
תוצרא ידלי ברקב רתויב תכרעומהו תרכומה תומדה אוה - תיוויטקיפ
.סואלק הטנס ירחא תירבהברקב .םידליל השוע סדלנודקמש המל שדקומ רפסהמ לודג קלח
תשרה תונורחאה םינשה 20-בו הרהמ דע יוור השענ קושה םירגובמה
תורבחב תוקלחמ תורשע תוצצ תאזה הפוקתב .בחרתהלו טשפתהל השקיב
ודחאתה קורק יירו ינסיד טלוו לש תורבחה .םידליל תושדקומה םוסרפ
.תללכתשמו תכלוה םידליה יותיפ תכאלמו ,תפתושמ הדובעל רבכ אל הז
תעפות .סדלנודקמב םילכוא תירבה תוצרא ידלימ 90% שדוח לכב ,םויכ
לש תויקנעה ספי'צה תונמב .הפיגמ תישענ ריעצ ליגב הנמשהה
םילכוא תודליו םידלי .ןמוש םרג 25-ו תוירולק 540 שי סדלנודקמ
.תוטאידב ףסכ ןומה םיעיקשמו ריהמ ןוזמ ןומהחכומ םלועב רתיה תנמשה תצפה ןיבל ריהמה ןוזמה ןיב רשקה
1993 ןיבל 1984 ןיב ,לשמל ,הינטירבב .תונוש תונידממ תואמגודב
םש םילבוסה רפסמ לפכוהש םשכ ,ריהמה ןוזמה תודעסמ רפסמ לפכוה
ילגרה ונתשה 1971-ב ןאפיל הסנכנ סדלנודקמש זאמ .רתי תנמשהמ
- תואירבמו ןוזרמ םינשה לכ התנהנש המוא .םינאפיה לש הליכאה
הליחתה - היוס ירצומו תוקרי ,םיגד ,זרוא לש הניזמ הטאידל תודוה
תומכ .הינתומ ףקיה תא תחאב הלידגהו םייאקירמא םירגרובמה לוכאל
רושעב לפכוהש םשכ ,ןאפיב 80-ה תונשב הלפכוה ריהמה ןוזמה תודעסמ
ינבמ שילשכ ,םויכ .רתי תנמשהמ םילבוסה םידלי לש םרפסמ אוהה
לע רתי םינמש םה ,קמ גיב לע לדגש ןושארה רודה ,ןאפיב 30-ה
.הדימההנופה םוסרפ םירסוא 1992 זאמש ,םידוושה ומכ גוהנל עיצמ רסולש
םיענכושמ םידלי לש םיגולוכיספו םירקוח .12 ליגל תחתמ םידליל
םהו רחא יתוכמס עדימ ןיבל תמוסרפ ןיב ןיחבהל םיעדוי םניא הלאש
ליגמ הלש גתומל תונמאנ רוציל תשקבמה - סדלנודקמש םיחוטב
דוד לכה ךסב איה - "רבקה דעו הסירעהמ" םוסרפ תועסמב ,םייתנש
.בוט.לארשיב תגציימ איה ותואש ,בוטה דודה לע תכמוס ןדפ הלאירא םג
ילוא איה .סדלנודקמב םוי לכ םילכוא הלש םידליהש תרמוא איה
סטגנקמ םימעפל לוכאל ,םוי לכ ספי'צ לוכאל אל - ןווגל םהמ תשקבמ
לע הזה ןוזמב םתוא הליכאמ איה םלש בלב לבא - גד קמ םימעפלו
םיניכמש תוחוראמ רתוי חוטב יאדווב אוה ,הירבדל .ימוי סיסב
ןויקינ לעו תוהובג תורורפמט לע םידיפקמ ונלצא יכ" ,תיבב
.ותוא םילכואש ינפל בר ןמז דומעל לוכי לצינש ,תיבב .ילמיסקמ
."הרוק אל הז ונלצאםיכייחמ אל םיחבוטשכ
רכזאמ אוה .הביבסה לע סדלנודקמ תעפשהב קוסעל טעממ רסולש ,ורפסב
וחכוה ןהמ תוברש ,סדלנודקמ דגנ םייגולוקא םינוגרא לש תונולת
יליעפ דגנ סדלנודקמ הלהינש ינפקותה הבידה טפשמב תונוכנכ
דקמתמ אוה .ירקיעה וניינע וניא הז לבא - הילגנאב סיפנירג
איה ולש טבמה תדוקנ .רצומה לש םייתוברתהו םיינכרצה םיטביהב
.תיטסינמוהילעפמ לא ךלוה רסולש ,ריהמה ןוזמה תיישעת לע ולש ריקחתב
םעט ירמוח םגו םימרקו םימשב םירציימש ,יסר'ג וינב םילקימיכה
םעט ירמוח םתוא תונכל ידכ" .ףוע תונמל ,תוציפל ,םירגרובמהל
.עבוק אוה ,"הינוריא לש הבר הדימ השורד םיייעבטתולודגה תורבחה ובש ןפואה לע דמולו רקבה לודיג תווחב רקבמ אוה
הנמשהה תא ראתמ אוה .םינטק םילדגמ תואמ לש םתסנרפ תא ולסיח
תשרה יפינסב רשבה) םינומרוהב ןתטעלה תאו תורפה לש היופכה
זראנו ,רתוי םיבוט הארנכ םיאנתה םש ,הניטנגראמ עיגמ לארשיב
לע ,םינכוסמ םוהיז ירקמ לש תוצרפתה לע בתוכ אוה .(ןבל דוהב
תותשרב אלא ,סדלנודקמ לש רשבב אל) ילוק יקדייח לש םירקמ יוביר
רידגמ רסולש .םירקמ המכו המכב וליג תואירבה תויושרש יפכ (תורחא
."ארח אצמנ רשבב" :תוטושפ םילמב תאז,הז לא הז םיצוחל ,םידבוע תואמ" האורו םייחבטמ יתבב רקבמ אוה
,ךייחמ וניא דחא ףא ...םיכתוח ,םיכתוח ,תדמתמ העונתב םינותנ
."בכעתהל אל חוכה לכב םידיפקמ ,ידמ םיקוסע םה ,טפטפמ וניא שיא
,םד לש רהנב דמוע"ש דחא דבועב יצחו תועש הנומש ךשמב ןנובתמ אוה
אוה ."ראווצ ירחא ראווצ ףסשלמ ץוח רבד השוע אלו ,םד ולוכ ףטונ
תוצראב רתויב תנכוסמה הדובעה םויכ איה רשב תזירא" יכ עבוק
םידמוע ,םומינימ רכש ירכתשמ ,םירגהמ םה םידבועה בור ."תירבה
.תוינלטק םיניכס תעה לכ םיפפונמ ,םיילגרה לע המלש תרמשמ
לעפמ לכב רשאמ השולש יפ םיהובג םייחבטמ יתבב העיצפה ירועיש"
ןוטפא לש םיפסה דיערמ ורפס ,"לגנו'ג" זאמ הנתשה קיפסמ אל ."רחא
תליחתב וגקישב םייחבטמה יתבב םיריפחמה הדובעה יאנת לע ריילקניס
תועבצא ,בג תויעב ,םיקרפ יבאכ ,םיקומע םיכתח .20-ה האמה
םיקיסעמהו .םידבועה ברקב תוצופנ תועיצפ ןיידע הלא - תותוועתמש
אל .העיצפה םע דובעל ךישמהל .ןנולתהל אלש םידבועה תא םידדועמ
.הדובעה תא דבאל.הז לכב התוא םישאהל רשפאש הנורחאה איה סדלנודקמש תרמוא ןדפ
בשחתהב .החילצמ התיה אל איה ,הבוט התיה אל סדלנודקמ םא ,התטישל
אלל איה לארשי לע סדלנודקמ לש תוטלתשהה תוריהמ ,תורשכה תייעבב
לארשיב חתפנש ןושארה אוה ןוינקב הזה ףינסה .םלועב תוהובגהמ קפס
.הנידמה יבחרב םיפסונ םיפינס 80-כ וחתפנ זאמ .1993 רבוטקואב -
לע אובת אל תוטשפתהה תמגמ .םיפסונ 15 תוחפל וחתפיי האבה הנשב
.םיבשות ףלא 20 לכל סדלנודקמ לש דחא ףינס היהיש ינפל הקופיס
.הקירמאב ומכ02/28/2001 ךיראתב "ץראה"ב םסרופ ©